Minuman beras kencur berkhasiat sekali untuk mengecilkan rahim dan mengurangi infeksi dalam kandungan setelah melahirkan, selain itu bisa digunakan sebagai penambah nafsu makan, obat sariawan dan menghilangkan pegal-pegal atau rasa lelah.
Bahkan ampasnya dapat digunakan sebagai parem untuk mengobati bagian tubuh yang memar karena benturan.
bahan :
- 3 Sdm beras
- 3 Jari kencur
- Sepotong besar jahe
- Sepotong kecil kunyit
- 125 gr gula jawa, 1 sdm asam jawa
- 1 butir jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Sedikit daun pandan.
Cara membuat:
- Rendamlah beras dengan air bersih selama 3 jam.
- Rebus gula jawa, kunyit, asam, jahe dan daun pandan dengan 3 gelas air, kemudian saring.
- Kencur, jahe dan kunyit (diambil setelah direbus) digiling bersama dengan beras sampai halus.
- Lalu tuangkan air rebusan kedalam gilingan rempah sedikit demi sedikit.
- Saring dengan kain bersih, terakhir peras jeruk nipis dan beri garam secukupnya.
- Jika terasa kurang manis, bisa ditambahkan dengan gula pasir.
